（9月3日《安徽法制報》8月30日頭版） 

　　原標題 

　　公益訴訟守護 “舌尖上的安全” 

　　“天氣熱了，油條不怎么發(fā)泡，為了讓油條更好的起泡，我在炸油條的面粉里添加了明礬，我原來不知道超量添加是違法的，現在知道犯下大錯了。”法庭上，被告李某后悔萬分。8月19日下午，安慶市大觀區(qū)人民檢察院提起的一起食品安全領域民事公益訴訟案在安慶市中級人民法院開庭。

　　李某在安慶市大觀區(qū)經營早點店，生產加工油條等早點。自2020年4月底開始，因天氣炎熱，李某為讓油條更好起泡，在加工油條過程中超量添加明礬，致使生產的油條鋁殘留量超標。經抽樣檢驗，被檢測的油條中鋁的殘留量是標準限值的8.07倍，長期食用可引起慢性鋁中毒，足以造成嚴重的食源性疾病。

　　該院在履行公益監(jiān)督職責中發(fā)現，李某生產、銷售食品添加劑超限量的不合格油條損害社會公共利益，應當依法承擔相應的民事侵權責任,遂依法提起民事公益訴訟，要求李某承擔銷售價款十倍的懲罰性賠償金并在安慶市級媒體上公開賠禮道歉。

　　8月19日下午，這起案件開庭審理，法院依法組織質證，被告認可檢察機關起訴的侵權事實，同意在安慶市級新聞媒體上賠禮道歉，并支付懲罰性賠償金9.6萬元。

　　據此案承辦檢察官介紹，過量攝入鋁對人類神經系統(tǒng)、骨骼均有影響。油條是我們餐桌上很常見的食物,超限量使用明礬作為添加劑,導致鋁含量超標的油條大量流入市場,危害百姓的身心健康。檢察機關依法履行公益保護職責，通過公益訴訟的方式懲治此類犯罪行為，增強了警示震懾作用，守護了舌尖上的安全。